Scharfe Steak-Ramen

Scharfe Steak-Ramen

Wenn Sie Lust auf eine herzhafte und würzige Mahlzeit haben, ist dieses Steak Spicy Ramen genau das Richtige für Sie. Es kombiniert zartes Steak mit einer würzigen Brühe, Nudeln und einem feurigen Kick an Gewürzen für eine Schüssel voller Komfort und Zufriedenheit. Genießen Sie dieses Gericht in Restaurantqualität ganz bequem bei sich zu Hause.

Zutaten:

Für das Steak:

• 2 New York Strip Steaks (je 8-10 oz)
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 1 Esslöffel Sesamöl
• 1 Esslöffel gehackter Knoblauch
• 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
• Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack

Für die pikanten Ramen:

• 4 Packungen Ramen-Nudeln (die Würzpakete wegwerfen)
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Esslöffel frischer Ingwer, gehackt
• 1-2 Esslöffel rote Paprikaflocken (je nach gewünschter Schärfe)
• 4 Tassen Rinder- oder Gemüsebrühe
• 2 Esslöffel Sojasauce
• 2 Esslöffel Miso-Paste
• 1 Esslöffel Reisessig
• 2 Tassen Babyspinat oder Bok Choy, gehackt
• 2 weichgekochte Eier, halbiert (optional)
• Geschnittene grüne Zwiebeln, zum Garnieren
• Sesamsamen, zum Garnieren

Anweisungen:

Das Steak marinieren und garen:

1. In einer flachen Schüssel Sojasauce, Sesamöl, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen.

2. Die New York Strip Steaks in die Marinade legen und gleichmäßig bestreichen. Mindestens 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden marinieren lassen, um den besten Geschmack zu erzielen.

3. Heizen Sie den Grill oder eine Grillpfanne auf großer Flamme vor. Grillen Sie die Steaks so lange, bis sie den gewünschten Gargrad erreicht haben, in der Regel 3-4 Minuten pro Seite für medium-rare. Lassen Sie die Steaks ein paar Minuten ruhen, bevor Sie sie in dünne Scheiben schneiden.

Die scharfen Ramen zubereiten:

1. Die Ramen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2. In einem großen Topf Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die in Scheiben geschnittene Zwiebel, den gehackten Knoblauch und den gehackten Ingwer hinzufügen. Ein paar Minuten lang anbraten, bis die Zwiebel duftet und glasig wird.

3. Die roten Paprikaflocken hinzufügen (je nach gewünschter Schärfe) und eine weitere Minute anbraten.

4. Rinder- oder Gemüsebrühe, Sojasauce, Miso-Paste und Reisessig dazugeben. Gut umrühren und dann die Mischung zum Köcheln bringen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten können.

5. Die gekochten Ramen-Nudeln in den Topf geben und umrühren, damit sie sich verbinden. Weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.

6. Kurz vor dem Servieren den gehackten Babyspinat oder Bok Choy unterrühren. Lassen Sie das Grünzeug in der heißen Brühe welken.

7. Die würzigen Ramen in Schüsseln verteilen. Mit dem in Scheiben geschnittenen gegrillten Steak, den halbierten weichgekochten Eiern (falls verwendet), den in Scheiben geschnittenen Frühlingszwiebeln und einer Prise Sesam garnieren.

8. Servieren Sie Ihre Spicy Steak Ramen heiß und genießen Sie die köstliche Kombination von Aromen und Texturen.

Dieses würzige Steak-Ramen ist ein perfektes Gericht für Gewürzliebhaber und Ramen-Fans. Das zarte Steak und die feurige Brühe vereinen sich zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis. Guten Appetit! 🍜🥩🌶️