FAQ couteaux Wigbold

Les couteaux sont-ils exactement équilibrés au milieu ?

Non, pour une bonne raison : l'avis des chefs. Un couteau doit être incliné vers l'avant, vers la zone où il coupe les aliments, pour une expérience de coupe optimale. Nous connaissons les grandes marques qui se vantent que leur couteau est parfaitement équilibré au milieu. Nous sommes convaincus qu'il ne s'agit là que d'un stratagème marketing.

Le Wigbold peut-il être lavé au lave-vaisselle ?

Bien que l'acier inoxydable soit compatible avec le lave-vaisselle, nous vous recommandons vivement de nettoyer votre couteau à la main. Les chocs qui se produisent dans le lave-vaisselle peuvent endommager le tranchant de votre couteau.

Les poignées sont-elles creuses ou pleines ?

Le manche est moulé en creux. Le poids d'un couteau est l'un de ses aspects les plus importants. Pour obtenir le poids parfait, nous avons testé différents couteaux pendant des mois. Nous avons découvert que le poids de chaque couteau est idéal et les chefs étoilés du Michelin l'ont confirmé. Le moulage en creux s'est avéré être la meilleure technique pour obtenir le poids parfait.