Geniet van de rijke, troostende smaken van lasagnesoep - een Italiaans geïnspireerd gerecht dat gemakkelijk te bereiden is en perfect is voor gezellige diners. Deze eenpansmaaltijd brengt al het heerlijke van lasagne in een stevige soep, waardoor het een ideale keuze is voor drukke doordeweekse avonden.
Ingrediënten:
-
450 g gemalen rundvlees
-
1 ui, in blokjes gesneden
-
3 teentjes knoflook, fijngehakt
-
1 theelepel Italiaanse kruiden
-
½ theelepel rode pepervlokken
-
30 g tomatenpuree
-
1 blik (800 g) in blokjes gesneden tomaten
-
1 blikje (425 g) tomatensaus
-
1 liter kippenbouillon
-
8 lasagne noedels, in stukken gebroken
-
250 g ricotta kaas
-
150 g geraspte mozzarella kaas
-
30 g geraspte Parmezaanse kaas
-
Verse basilicum, voor garnering
Instructies:
-
Bak het rundvlees: Bak het gehakt in je favoriete Crowd Cookware Dutch Oven op middelhoog vuur tot het bruin is. Voeg de in blokjes gesneden ui en gehakte knoflook toe en bak tot ze geurig zijn.
-
Bouw de basis: Roer de Italiaanse kruiden, rode pepervlokken en tomatenpuree erdoor. Laat 2 minuten koken en voeg dan tomatenblokjes, tomatensaus en kippenbouillon toe. Breng het geheel aan de kook.
-
Kook de noedels: Voeg de gebroken lasagne noedels toe aan de pan. Laat ze koken, af en toe roeren, tot ze gaar zijn.
-
Maak het kaasmengsel: Meng ricotta, mozzarella en Parmezaanse kaas in een kom.
-
Serveer: Schep de soep in kommen en bedek elk met een flinke dot van het kaasmengsel. Garneer met verse basilicum.
Upgrade je keuken met Crowd Cookware voor de perfecte kookervaring. Shop nu voor premium kookgerei dat je gerechten laat schitteren!