Erfreuen Sie Ihre Geschmacksknospen mit diesen knusprigen Blasen-Kartoffeln
Die neueste virale Sensation in den sozialen Medien. Diese mundgerechten, goldenen Kartoffeln sind perfekt gewürzt und bieten mit jedem Bissen ein unwiderstehliches Knuspern. Sie sind die perfekte Beilage oder Zwischenmahlzeit und lassen sich erstaunlich einfach zu Hause zubereiten!
Zutaten:
- 500 g Babykartoffeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel geräucherter Paprika
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer, nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Anweisungen:
- Die Kartoffeln vorbereiten: Die Babykartoffeln in einem großen Topf kochen, bis sie weich sind. Abgießen und leicht abkühlen lassen.
- Die Luftblasen erzeugen: Jede Kartoffel vorsichtig mit einer Gabel zerdrücken, um eine strukturierte Oberfläche zu erhalten, die Kartoffeln aber intakt lassen.
- Würzen und backen: Die Kartoffeln auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit Olivenöl beträufeln, dann mit geräuchertem Paprika, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C 20-25 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Servieren: Mit frischer Petersilie garnieren und sofort servieren.
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