Pâtes Alfredo crémeuses aux crevettes

Ingrédients :

• 2 tasses de crevettes de taille moyenne, décortiquées et déveinées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre noir selon le goût
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
• 1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
• 1/2 lb (8 oz) de pâtes (fettuccine, linguine, ou votre choix)
• 3 cuillères à soupe de beurre
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 3 gousses d'ail émincées
• 1 tasse de crème épaisse
• 3/4 de tasse de parmesan râpé, plus un supplément pour la garniture
• 2-3 cuillères à soupe d'eau de pâtes réservée
• Persil frais, haché, pour la garniture

Instructions :

1. Préparer les crevettes :

1. Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.

2. Assaisonner les crevettes avec du sel, du poivre noir, du paprika, de l'ail en poudre et de l'oignon en poudre.

3. Ajouter les crevettes assaisonnées dans la poêle et les faire cuire pendant quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent roses et qu'elles soient bien cuites. Retirer les crevettes de la poêle et les réserver.

2. Cuire les pâtes :

4. Dans une grande casserole, faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Les égoutter et les mettre de côté.

3. Préparer la sauce Alfredo :

5. Dans la même poêle que celle utilisée pour les crevettes, faire fondre 3 cuillères à soupe de beurre et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen.

6. Ajouter l'ail haché et faire cuire jusqu'à ce qu'il devienne odorant, mais attention à ne pas le faire brunir.

7. Verser la crème épaisse, remuer et porter le mélange à un léger frémissement. Réduire le feu.

8. Assaisonner la sauce avec du sel et du poivre noir selon votre goût.

9. Ajouter 3/4 de tasse de parmesan râpé à la sauce et remuer jusqu'à ce qu'elle soit lisse et crémeuse.

4. Mélanger et servir :

10. Ajouter les pâtes cuites à la sauce Alfredo crémeuse et mélanger pour les enrober uniformément.

11. Si la sauce est trop épaisse, ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d'eau de pâtes réservée pour obtenir la consistance souhaitée.

12. Enfin, incorporer délicatement les crevettes cuites.

13. Servir les pâtes Alfredo crémeuses aux crevettes dans des assiettes individuelles, en les garnissant de parmesan râpé et de persil frais haché pour une explosion de couleur et de saveur.

14. Savourez votre Shrimp Alfredo maison avec sa sauce riche et veloutée, ses crevettes parfaitement cuites et ses pâtes al dente. Bon appétit !

Ces pâtes Alfredo crémeuses aux crevettes sont un plat délicieux et indulgent, parfait pour une occasion spéciale ou un dîner réconfortant en semaine.