Laissez-vous tenter par les saveurs riches et réconfortantes de la soupe aux lasagnes, un plat d'inspiration italienne facile à préparer et parfait pour les dîners conviviaux. Ce repas en une seule casserole réunit tous les délices des lasagnes dans une soupe consistante, ce qui en fait un choix idéal pour les soirs de semaine occupés.
Ingrédients :
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450 g de bœuf haché
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1 oignon, coupé en dés
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3 gousses d'ail émincées
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1 cuillère à café d'assaisonnement italien
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½ cuillère à café de flocons de piment rouge
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30 g de concentré de tomates
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1 boîte (800 g) de tomates en dés
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1 boîte (425 g) de sauce tomate
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1 litre de bouillon de poule
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8 nouilles de lasagne, coupées en morceaux
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250 g de fromage ricotta
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150 g de fromage mozzarella râpé
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30 g de parmesan râpé
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Basilic frais, pour la garniture
Instructions :
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Faire dorer le bœuf : dans votre four hollandais Crowd Cookware préféré, faire cuire le bœuf haché à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'oignon coupé en dés et l'ail émincé, faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
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Construire la base : Incorporer l'assaisonnement italien, les flocons de piment rouge et le concentré de tomates. Cuire pendant 2 minutes, puis ajouter les tomates en dés, la sauce tomate et le bouillon de poulet. Porter à ébullition.
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Cuire les nouilles : Ajouter les nouilles de lasagnes brisées dans la casserole. Les laisser cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
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Préparer le mélange de fromages : Dans un bol, mélanger la ricotta, la mozzarella et le parmesan.
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Servir : Verser la soupe à la louche dans des bols et garnir chaque bol d'une généreuse cuillerée du mélange de fromage. Garnir de basilic frais.
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