Zelfgemaakte kipnuggets

Recept voor Zelfgemaakte Kipnuggets

Ingrediënten:

• 1 pond kippenborsten of -dijen zonder bot en zonder vel
• 1 kopje bloem voor alle doeleinden
• 2 eieren
• 1 kopje paneermeel (je kunt panko gebruiken voor extra knapperigheid)
• 1/2 kopje geraspte Parmezaanse kaas (optioneel)
• 1 theelepel paprika
• 1 theelepel knoflookpoeder
• 1 theelepel uienpoeder
• Zout en peper naar smaak
• Bakolie (plantaardige olie of canolaolie) om te bakken

Dipsaus (optioneel):

• Ketchup, barbecuesaus, honingmosterd of je favoriete dipsaus

Instructies:

1. Bereid de kip voor:

   • Snijd de kip in hapklare stukken, ongeveer 1 tot 1,5 centimeter groot. Kruid ze met zout en peper.

2. Zet een paneerstation op:

   • Doe de bloem in een ondiepe schaal.
   • Klop in een andere ondiepe schaal de eieren los.

3. Meng de broodkruimellaag:

   • Combineer in een derde ondiepe schaal de broodkruimels, Parmezaanse kaas (indien gebruikt), paprikapoeder, knoflookpoeder en uienpoeder. Meng goed om het geheel gelijkmatig te kruiden.

4. Smeer de kipnuggets in met een laagje:

   • Neem een stuk kip en wentel het door de bloem en schud overtollige bloem eraf.
   • Doop het in de losgeklopte eieren en zorg ervoor dat het volledig bedekt is.
   • Rol het in het broodkruimmengsel en druk het broodkruim op de kip om ervoor te zorgen dat het goed vastplakt. Herhaal dit proces met alle stukken kip.

5. Verhit de olie:

   • Doe in een diepe koekenpan of braadpan zoveel bakolie dat de bodem ongeveer 2,5 cm bedekt is. Verhit de olie op middelhoog vuur tot ongeveer 350-375°F (175-190°C). Je kunt controleren of de olie heet genoeg is door een klein broodkruimeltje toe te voegen; het moet sissen en drijven.

6. Bak de Nuggets:

   • Leg de gecoate kipnuggets voorzichtig in de hete olie, een paar tegelijk, en zorg ervoor dat de pan niet te vol zit. Bak ze 3-4 minuten aan elke kant, of tot ze goudbruin en knapperig zijn.

7. Giet af en serveer:

   • Haal de kipnuggets met een schuimspaan uit de olie en leg ze op een bord bekleed met keukenpapier om overtollige olie te laten uitlekken.

8. Serveer met dipsaus:

   • Serveer je zelfgemaakte kipnuggets warm met je favoriete dipsaus. Ketchup, barbecuesaus, honingmosterd of ranchdressing zijn allemaal populaire keuzes.

Geniet van je zelfgemaakte kipnuggets als een heerlijk tussendoortje, voorgerecht of zelfs als kindvriendelijke maaltijd. Ze zijn knapperig van buiten en mals van binnen, en veel lekkerder dan nuggets uit de winkel!

Dit bericht op Instagram bekijken

Een bericht gedeeld door Crowd Cooking (@crowd_cookware)