Inspiratie nodig voor een gezonde maaltijd? Geniet van dit eenvoudige maar heerlijke gerecht met zalm en groenten. Dit gerecht kan perfect bereid worden met de Blackbeard en Wigbold messenset.
Ingrediënten:
- 4 zalmfilets
- 1 grote ui, gesneden
- 2 kopjes gemengde groenten (zoals broccoli, bloemkool en wortelen), in hapklare brokken gesneden
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper naar smaak
- Citroenpartjes om te serveren
Instructies:
-
Verwarm de oven voor op 200°C.
-
Combineer in een grote kom de gesneden ui en de gehakte gemengde groenten. Besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en breng op smaak met zout en peper. Roer het geheel om.
-
Verdeel de groenten in een enkele laag over een bakplaat. Rooster ze 20-25 minuten in de voorverwarmde oven, of tot ze zacht en lichtbruin zijn.
-
Terwijl de groenten roosteren, bereidt u de zalm. Verhit de resterende 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
Kruid de zalmfilets met zout en peper. Leg ze met de huid naar beneden in de Blackbeard en bak ze 3-4 minuten, tot de huid knapperig en goudbruin is.
-
Draai de zalmfilets voorzichtig om en bak ze nog 2-3 minuten, tot ze door en door gaar zijn, maar nog steeds vochtig en vlokkig.
-
Serveer de zalmfilets met de geroosterde groenten en citroenpartjes ernaast.
Geniet van uw heerlijke en gezonde maaltijd!
Wil je updates ontvangen over nieuwe recepten en nieuws over Crowd Cookware? Schrijf je dan onderaan de pagina in en mis nooit meer iets van Crowd Cookware.