Gebratener Hähnchen-Wrap mit Käse und Tomate

Zutaten:

Für das Brathähnchen:

• 2 Hühnerbrüste ohne Knochen und ohne Haut
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1/2 Teelöffel Paprika
• 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
• 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Ei, verquirlt
• Pflanzenöl zum Braten

Für die Wraps:

• 2 große Tortillas oder Fladenbrote
• 4 Scheiben Ihres Lieblingskäses (z. B. Cheddar, Schweizer oder amerikanischer Käse)
• 1 große Tomate, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Tasse geschredderter Kopfsalat
• 1/4 Tasse Mayonnaise oder die von Ihnen bevorzugte Sauce (z. B. Ranch-, Honigsenf- oder Barbecue-Sauce)
• In Scheiben geschnittene Essiggurken (optional)
• In Scheiben geschnittene rote Zwiebeln (optional)

Anweisungen:

Das Brathähnchen zubereiten:

1. In einer flachen Schüssel das Mehl, Salz, schwarzen Pfeffer, Paprika, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und getrockneten Oregano vermischen. Dies ist die Paniermehlmischung.

2. In einer separaten Schüssel das Ei aufschlagen.

3. Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne oder Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sie benötigen so viel Öl, dass die Hähnchenbrüste darin schwimmen.

4. Während das Öl erhitzt wird, jede Hähnchenbrust in das verquirlte Ei tauchen, den Überschuss abtropfen lassen und dann in der gewürzten Mehlmischung panieren. Darauf achten, dass das Hähnchen gleichmäßig mit der Panade bedeckt ist.

5. Die panierten Hähnchenbrüste vorsichtig in das heiße Öl geben und etwa 6-8 Minuten pro Seite braten oder bis das Hähnchen goldbraun und durchgebraten ist und eine Innentemperatur von 74°C (165°F) hat.

6. Nach dem Braten das Hähnchen aus dem Öl nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, um das überschüssige Öl abzutropfen. Lassen Sie es einige Minuten ruhen und schneiden Sie es dann in Streifen.

Die Wraps zusammensetzen:

1. Legen Sie die Tortillas oder Fladenbrote auf einer sauberen Unterlage aus.

2. In die Mitte jeder Tortilla einen großzügigen Klecks Mayonnaise oder die Sauce Ihrer Wahl geben.

3. Auf jede Tortilla 2 Käsescheiben legen, dann die in Scheiben geschnittenen Tomaten.

4. Die gebratenen Hähnchenstreifen, den geschredderten Salat, die Essiggurken und die geschnittenen roten Zwiebeln (falls verwendet) hinzufügen.

5. Falten Sie die Seiten der Tortilla vorsichtig ein und rollen Sie sie dann von unten her fest auf, so dass ein Wrap entsteht.

6. Schneiden Sie die Wraps zum Servieren diagonal in zwei Hälften.

7. Servieren Sie die gebratenen Hähnchen-Wraps mit Käse und Tomaten sofort, oder wickeln Sie sie in Pergamentpapier oder Folie für ein Picknick oder eine Mahlzeit für unterwegs.

8. Genießen Sie Ihre knusprigen und geschmackvollen Hähnchen-Wraps mit der perfekten Kombination aus Käse, Tomaten und Ihren Lieblingsbelägen.

Sie können Ihre Wraps mit zusätzlichen Zutaten wie Speck, Avocado oder verschiedenen Soßen ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Diese Wraps sind eine sättigende Mahlzeit, ob zum Mittag- oder Abendessen oder als schneller und leckerer Snack.