Hausgemachte Chicken Nuggets

Hausgemachte Chicken Nuggets Rezept

Zutaten:

• 1 Pfund Hähnchenbrust oder -schenkel ohne Knochen und Haut
• 1 Tasse Allzweckmehl
• 2 Eier
• 1 Tasse Semmelbrösel (Sie können Panko für zusätzliche Knusprigkeit verwenden)
• 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse (optional)
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 Teelöffel Zwiebelpulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Speiseöl (Pflanzen- oder Rapsöl) zum Braten

Dip-Soße (optional):

• Ketchup, Barbecue-Sauce, Honig-Senf oder Ihre Lieblings-Dip-Sauce

Anweisungen:

1. Das Hähnchen zubereiten:

   • Schneiden Sie das Hähnchen in mundgerechte, etwa 1 bis 1,5 cm große Stücke. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Eine Panierstation einrichten:

   • Das Mehl in eine flache Schüssel geben.
   • In einer anderen flachen Schüssel die Eier aufschlagen.

3. Den Paniermehlbelag mischen:

   • In einer dritten flachen Schale Semmelbrösel, Parmesan (falls verwendet), Paprika, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver vermischen. Gut mischen, um eine gleichmäßige Würzung zu gewährleisten.

4. Die Chicken Nuggets panieren:

   • Ein Stück Hähnchen in Mehl wenden und überschüssiges Mehl abschütteln.
   • In die verquirlten Eier tauchen und darauf achten, dass sie vollständig bedeckt sind.
   • In der Paniermehlmischung wälzen und das Paniermehl auf das Hähnchen drücken, damit es gut haftet. Diesen Vorgang mit allen Hähnchenteilen wiederholen.

5. Das Öl erhitzen:

   • In eine tiefe Pfanne oder Bratpfanne so viel Speiseöl geben, dass der Boden etwa 1/2 Zoll bedeckt ist. Erhitzen Sie das Öl bei mittlerer bis hoher Hitze auf ca. 175-190°C (350-375°F). Sie können überprüfen, ob das Öl heiß genug ist, indem Sie ein kleines Brotkrümelchen hineingeben; es sollte brutzeln und schwimmen.

6. Braten Sie die Nuggets:

   • Die beschichteten Hähnchen-Nuggets vorsichtig nacheinander in das heiße Öl geben und dabei darauf achten, dass die Pfanne nicht zu voll ist. Auf jeder Seite 3-4 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

7. Abgießen und servieren:

   • Die Hähnchen-Nuggets mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, damit das überschüssige Öl abtropfen kann.

8. Mit der Dip-Sauce servieren:

   • Servieren Sie Ihre hausgemachten Chicken Nuggets heiß mit Ihrer Lieblingssoße zum Dippen. Ketchup, Barbecue-Sauce, Honig-Senf oder Ranch-Dressing sind sehr beliebt.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Chicken Nuggets als leckeren Snack, Vorspeise oder sogar als kinderfreundliche Mahlzeit. Sie sind außen knusprig und innen zart, und viel leckerer als gekaufte Nuggets!

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