🌟 Ingrédients :
- 1 bagel
- 1/2 avocat
- Tranches de saumon fumé
- 1 œuf
- Épices et herbes au choix
- Roquette
🌟 Instructions :
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Préparer le bagel :
- Commencer par couper le bagel en deux horizontalement, en séparant les moitiés supérieure et inférieure.
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Cuisson de l'œuf :
- Faire chauffer une petite quantité d'huile dans une poêle à feu moyen.
- Placer la moitié inférieure du bagel dans la poêle et casser l'œuf dans le trou du bagel. Cuire jusqu'à ce que le blanc d'œuf soit pris et que le jaune d'œuf soit encore légèrement coulant.
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Griller le bagel :
- Pendant que l'œuf cuit, faire griller la moitié supérieure du bagel dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
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Préparation de l'avocat :
- Écraser la moitié mûre de l'avocat dans un petit bol et l'assaisonner avec les épices de votre choix (par exemple, paprika, cumin, sel et poivre).
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Assemblage du bagel :
- Répartir le mélange d'avocats assaisonné sur la moitié inférieure du bagel.
- Déposer quelques feuilles de roquette sur l'avocat.
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Ajout de saumon fumé :
- Disposer les tranches de saumon fumé sur la roquette.
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Compléter le bagel :
- Placer la moitié supérieure grillée du bagel sur le saumon fumé, de manière à former un sandwich.
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Garnir d'herbes :
- Saupoudrer le dessus du bagel avec les herbes fraîches de votre choix, comme l'aneth ou la ciboulette.
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Servir et déguster :
- Votre bagel au saumon fumé et à l'avocat est maintenant prêt à être servi. Savourez ce repas délicieux et nutritif !