Italiaanse salami en mozzarella sandwich
Bereidingstijd: 10 minuten Kooktijd: 0 minuten Totale tijd: 10 minuten Dienten: 1
Ingrediënten:
- 2 sneetjes vers Italiaans brood (ciabatta of stokbrood werken goed)
- 2-3 plakjes Italiaanse salami
- 3-4 plakjes verse mozzarella kaas
- 2-3 plakjes rijpe tomaat
- 1-2 blaadjes verse basilicum
- 1-2 eetlepels extra vergine olijfolie
- 1-2 theelepels balsamicoazijn (optioneel)
- Zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak
Instructies:
-
Bereid je ingrediënten voor: Begin met het snijden van je Italiaanse brood in twee gelijke stukken. Als je wilt, kun je het brood licht roosteren voor extra textuur, maar dat is niet nodig. Snijd de Italiaanse salami, verse mozzarella kaas en rijpe tomaat in plakjes. Was en droog de basilicumblaadjes. Zet alles apart.
-
Zet de sandwich in elkaar:
- Leg een snee Italiaans brood op een schoon oppervlak.
- Schik de plakjes Italiaanse salami op het brood.
- Leg de plakjes mozzarella kaas bovenop de salami.
- Leg de plakjes tomaat bovenop de mozzarella.
- Scheur de basilicumblaadjes voorzichtig en strooi ze over de tomaat.
-
Breng op smaak en voeg kruiden toe:
- Sprenkel de extra vergine olijfolie gelijkmatig over de sandwich.
- Indien gewenst kun je een drupje balsamicoazijn toevoegen voor extra smaak.
- Breng de sandwich op smaak met een snufje zout en versgemalen zwarte peper.
-
Top het af:
- Leg het tweede sneetje Italiaans brood erop om de sandwich af te maken.
-
Serveren:
- Snijd de sandwich diagonaal doormidden voor een aantrekkelijke presentatie.
- Je kunt het meteen serveren, maar je kunt het ook verpakken in perkamentpapier of folie voor een picknick of een maaltijd voor onderweg.
-
Geniet! Bijt in je heerlijke Italiaanse salami en mozzarella sandwich en geniet van de smaken van de salami, romige mozzarella, sappige tomaten en geurige basilicum. De combinatie van olijfolie en optionele balsamicoazijn voegt een heerlijke pittigheid toe aan deze klassieke Italiaanse sandwich.
Voel je vrij om je Italiaanse salami en mozzarella sandwich aan te passen door andere ingrediënten toe te voegen, zoals geroosterde rode paprika, rucola of zelfs een beetje pesto voor extra smaak. Het is een veelzijdig en bevredigend broodje dat perfect is voor een snelle lunch of een licht diner.